课题

      醛 酮的化学性质（二）

课型

新授课

授课日期

教

学

目

标

知识

与

技能

1、理解醛、酮的氧化反应和还原反应；并从反应条件、生成物种类等角度对比醛、酮性质的差异；

2、学会利用醛与银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液的反应来鉴定有机化合物分子中是否含有醛基；

3、能利用醛、酮的主要化学反应实现醛、酮、羧酸、醇等烃的衍生物之间的相互转化；

4、培养化学实验的基本技能。

过程

与

方法

1、学会应用结构推测性质的思想方法研究醛、酮的化学性质；

2、利用醛、酮性质的差异，让学生进一步体会分子中基团间的相互作用对物质性质的影响

3、通过银镜反应、新制氢氧化铜与醛的反应，培养学生实验操作技能。

4、4、通过交流总结，形成对“醛酮”这两类物质化学性质的初步认识。

情感态度

价值观

1、从在玻璃上镀银和检验糖尿病的方法，体验化学与生产、生活的

密切联系。

2、激发学生学习热情，关注与社会生活有关的化学问题；

教学

重点

醛和酮的化学性质----氧化反应、还原反应。

教学

难点

醛的氧化反应、氧化反应方程式的书写

教学

方法

设疑、启发、讨论、讲解

教具

自制PPT课件、实验用品。

教师活动

学生活动

设计意图

【引入】上节课我们学习了醛和酮的命名、结构和物理性质，以及它们的加成反应，今天我们继续来学习醛和酮的化学性质。请同学们先看一下本节课的学习目标。  放映ＰＰＴ

观看PPT。

明确本节届课的学习目标

【过度】醛和酮分子中都存在着官能团---羰基，官能团中C原子有没有饱和？

可能发生什么反应？

其中与氢气的加成反应也是还原反应

不饱和

使学生能从结构分析转化为反应分析，体会化学键的断裂与反应类型的关系。

【板书】3.还原反应

【设疑】醛酮被氢气还原的产物是什么?

【板书】

CH₃CHO+H₂CH₃CH₂OH

+H₂CH₃CHOHCH₃

都为醇

写出化学反应方程式

体会醛在有机合成过程中的重要性以及衍生物之间相互转化

【板书】二、醛酮的化学性质

２、氧化反应

（1）与氧气反应

阅读教材P73第一段，回答以下问题：

1) 醛、酮都易被氧化吗？为什么

2) 醛被氧化的产物是什么？

3) 写出乙醛催化氧化的化学方程式

认识醛易被氧化的事实及即被氧化的产物;

培养学生的自学能力

随着生活水平的提高，居室装修越来越豪华，但是这里潜在的危险也是触目惊心的，北京儿童医院曾统计，就诊的城市白血病患儿中，有9成以上的患儿家庭在半年内装修过。甲醛就是房中的头号杀手。展示新闻图片

我们如何避免甲醛的危害？

倾听，思考

开窗通风，活性碳吸附，放一些绿色植物等

通过生活中常见的情景引发学习醛酮性质的兴趣。

【讲解】现在市场上出现了一些祛除甲醛的空气净化器，如光触媒空气净化器，请同学们推测它的工作原理

HCHO+ O₂ CO₂   + H₂O

基本原理是利用催化剂将甲醛氧化成二氧化碳和水，可见甲醛具有还原性，可以发生氧化反应。

通过生活实例迁移到醛的化学性质。

【设疑】1、乙醛能使酸性高锰酸钾溶液褪色吗？乙醛能使溴水褪色吗？

演示实验

2、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物有哪些？

能

学生观察实验

能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质有：烯烃、炔烃、裂化汽油、裂解气、苯的同系物、醇、醛等

归纳总结

【设疑】乙醛能被酸性高锰酸钾氧化，能证明它的还原性强弱吗？

    如何证明？

不能

若选择弱氧化剂：能被弱氧化剂氧化，说明还原性强，当然可以被强氧化剂氧化。

通过对氧化剂的选择，使学生体会研究物质还原性的方法。

【板书】（2）与银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液的反应

播放ＰＰＴ

阅读教材P73记住银氨溶液的配制置过程：

在一支洁净的试管中，加入1mL2%AgNO₃溶液，边振荡边滴加2%氨水，直至最初产生的沉淀恰好消失，便得到银氨溶液。

强化学生对化学实验的科学严谨态度

１银氨溶液的配制

2乙醛与银氨溶液的反应

学生分组实验

明确实验操作流程

会书写化学反应方程式

【讲解】【投影】

●注意事项：

银氨溶液现用现配；试管要洁净；水浴加热；加热时不能摇动试管；实验结束后用稀硝酸洗涤试管。

●水浴加热的优点：受热均匀，便于控制温度

【板书】化学方程式：

CH₃CHO + 2[Ag(NH₃)₂]OH

         CH₃COONH₄ + 2Ag↓ + 3NH₃ + H₂O

反应最终生成物可巧记为：乙醛和银氨，生成某酸铵，还有水、银、氨，系数一、二、三。

● 实验现象：在试管内壁形成光亮的银镜

如何清洗试管上附着的银？

聆听

记录

引导学生书写反应的化学方程式。

理解记忆

写出甲醛与银氨溶液反应的化学方程式

用稀硝酸

在学生自主探究的基础上教师总结展示。

迁移应用

【设疑】我们在必修二中已学过如何检验糖尿病患者是否尿糖？

【讲解】是由于葡萄糖中有醛基

【过度】下面我们来验证乙醛与新制氢氧化铜悬浊液反应？

学生观察演示实验;

试写出反应的化学方程式:

CH₃CHO+2Cu(OH)₂      CH₃COOH + Cu₂O↓ + 2H₂O

提高学生的实验操作能力

【设疑】我们如何来检验有机化合物中是否含有醛基?

有机化合物与银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液反应.

理解与应用

课堂小结：

通过本节课的学习你对醛和酮的化学性质有了什么认识？请归纳总结一下。

  醇           醛（-CHO）                  羧酸（-COOH）

  (R-OH)           酮(-C=O)                    难氧化

与HCN、NH₃、CH₃CHO等加成

         增长碳链，引入新的官能团

在以上的转化关系中，我们可以看出醛和酮通过化学反应可以增长碳链，可以引入新的官能团，这在有机合成中是非常重要的，被形象地称为“有机合成的中转站”。

课堂练习：

见《学案》

体会醛在有机合成中中转站的位置，可以增长碳链，还可以进行官能团的转化

【板书设计】

醛和酮的化学性质

2、还原反应：CH₃CHO + H₂  CH₃CH₂OH

+ H₂CH₃CHOHCH₃

3、氧化反应：

（1）与氧气反应：2CH₃CHO + O₂   2CH₃COOH

（2）与银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液的反应：

CH₃CHO +2[Ag(NH₃)₂]OH   △   CH₃COONH₄ + 2Ag↓ + 3NH₃ + H₂O

   CH₃CHO + 2Cu(OH)₂     CH₃COOH + Cu₂O↓ + 2H₂O

课后反思：